Продукты из желтоперого тунца, продаваемые в 16 штатах США, отозваны, потому что они могут вызвать странный тип пищевого отравления, который напоминает аллергическую реакцию.
6 сентября компания Alfa International Seafood выпустила добровольный отзыв своих охлажденных продуктов из стейка из желтого тунца, которые были проданы в продуктовых магазинах Kroger и нескольких других сетях, принадлежащих Kroger, согласно заявлению Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). ).
Стейки были отозваны, потому что у нескольких людей, которые ели продукты, развились симптомы так называемого отравления рыбой мухомора. Этот тип пищевого отравления происходит, когда люди едят рыбу, которая загрязнена высоким уровнем гистамина, природного соединения, вызывающего аллергические симптомы.
По данным Министерства здравоохранения штата Миннесота, заражение происходит, когда некоторые виды рыбы не охлаждаются должным образом, а бактерии разрушают мякоть рыбы, что приводит к высоким уровням гистамина.
Симптомы отравления рыб-мошенников могут включать покалывание или жжение во рту, отек лица, сыпь, крапивницу и зуд кожи, а также тошноту, рвоту и диарею, согласно FDA.
До сих пор пять болезней были связаны с отозванными продуктами.
Отозванная рыба продавалась в период с 20 августа по 7 сентября в магазинах в Алабаме, Арканзасе, Джорджии, Иллинойсе, Индиане, Канзасе, Кентукки, Мичигане, Миссури, Миссисипи, Небраске, Огайо, Южной Каролине, Теннесси, Вирджинии и Западной Вирджинии, согласно заявлению.
Люди, которые приобрели отозванные продукты, не должны есть их и возвращать в магазин для полного возмещения, говорится в заявлении FDA.
