Два больших новых исследования предполагают, что пить кофе может не только разбудить вас, но и продлить жизнь.
Оба исследования - одно из Соединенных Штатов, а другое из Европы - показали, что люди, которые пили кофе с кофеином или без кофеина каждый день, с меньшей вероятностью умирали в течение примерно 16 лет, по сравнению с людьми, которые не пили кофе.
Кроме того, чем больше чашек джо люди употребляют каждый день, тем меньше вероятность того, что они умрут от любой причины во время исследований, чем люди, которые не были любителями кофе., Согласно выводам, которые были опубликованы онлайн вчера (10 июля) в журнале Annals of Internal Medicine.
Эти исследования соответствуют ранее полученным данным, которые также показали связь между более высокими показателями потребления кофе и снижением риска смерти, утверждают исследователи. Тем не менее, предыдущие исследования были проведены в основном белых популяциях, и было мало данных о том, будет ли эффект виден в небелых популяциях.
В одном из новых исследований исследователи проанализировали данные, собранные от более чем 215 000 взрослых в США, в возрасте от 45 до 75 лет. Участниками были афро-американцы, японцы-американцы, латиноамериканцы, коренные гавайцы и кавказцы, которые жили в Лос-Анджелесе или на Гавайях и все они были зачислены в Многонациональную когорту, текущее исследование, в котором изучаются факторы риска для образа жизни, которые могут вызывать рак у меньшинств.
Стиль жизни людей, риски заболеваний и генетическая предрасположенность к раку широко варьируются в зависимости от расы и этнической принадлежности, поэтому новое открытие, которое снова связывает употребление кофе с меньшим риском смерти, дает более убедительные доказательства того, что употребление кофе является защитным и связано с более низкой смертностью, сказал Вероника В. Сетаван, ведущий автор этого исследования и доцент кафедры профилактической медицины в Медицинской школе Кека Университета Южной Калифорнии в Лос-Анджелесе.
В начале исследования каждый участник заполнил анкету о образе жизни и рационе питания с просьбой описать, как часто они пили обычный кофе или кофе без кофеина в прошлом году. Исследователи обнаружили, что в течение среднего периода наблюдения около 16 лет среди участников было около 58 000 смертей.
Анализ также показал, что участники, которые употребляли в среднем одну чашку обычного кофе или кофе без кофеина в день, имели риск смерти на 12% ниже, чем участники, которые не пили кофе.
Участники, которые выпивали две-три чашки кофе в день, в среднем имели на 18 процентов меньше шансов умереть, чем люди, которые не пили ява, согласно полученным данным. Результаты подтвердились в четырех из пяти изученных этнических групп - все, кроме коренных гавайцев - даже после того, как исследователи учли факторы, которые могут повлиять на привычки людей к кофе или риск смерти, такие как курение, употребление алкоголя, физическая активность и существовавшие ранее болезнь.
Показатели смертности, найденные в этом исследовании, вполне сопоставимы с данными белых популяций., Сетаван рассказал «Живой науке». Неясно, почему кофе может снизить риск смерти человека, но в популярном напитке есть много биологически активных соединений, которые могут сыграть свою роль, потому что они обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, сказала она.
Европейские любители кофе
Хотя американское исследование не задавало участникам вопросов о методах приготовления кофе, другое исследование, которое проводилось в Европе, приняло эту информацию во внимание. Исследователи заявили, что подозревают, что разные методы приготовления и обычаи алкоголя в разных странах могут повлиять на риск смерти людей.
Для этого исследования исследователи изучили данные, собранные от 520 000 мужчин и женщин, большинство из которых были в возрасте 35 лет и старше, в 10 европейских странах (Дания, Франция, Германия, Греция, Италия, Нидерланды, Норвегия, Испания, Швеция и Великобритания). ). Все участники были зачислены в Европейское проспективное исследование по раку и питанию, постоянное испытание взаимосвязи между диетой и раком.
Каждого из европейских участников спрашивали с помощью вопросника или интервью об их типичном потреблении кофе в месяц, неделю или день, а также о том, пили ли они версии напитка с кофеином или без кофеина. Исследование показало, что участники в Дании пили больше всего кофе, в то время как итальянцы пили меньше всего.
Исследователи также имели доступ к другой информации о рационе и образе жизни участников, а также о результатах лабораторных тестов для оценки состояния их здоровья.
За средний период наблюдения около 16 лет более 41 000 участников умерли.
Результаты показали, что участники, которые потребляли больше кофе, около трех чашек в день, имели более низкий риск смерти по любой причине, чем участники, которые не пили кофе.
Мужчины, которые пили три или более чашек кофе в день, имели на 18 процентов меньший риск смерти, чем мужчины, которые не пили кофе, говорит ведущий автор Марк Гюнтер, руководитель отдела питания и обмена веществ в Международном агентстве по исследованиям Рак в Лионе, Франция.
По словам Гюнтера, женщины, которые пили три или более чашек кофе в день, имели на 8% меньший риск смерти во время исследования, чем женщины, которые не пили кофе. По его словам, хотя эффект невелик, его общее воздействие на здоровье населения может быть значительным, поскольку кофе является таким часто потребляемым напитком.
Когда исследователи изучили конкретные причины смерти, они обнаружили, что участники, которые потребляли больше кофе, реже умирали от болезней органов пищеварения и болезней кровообращения, таких как сердечный приступ и инсульт.
Подобное снижение риска смерти людей наблюдалось во всех 10 европейских странах, в которых были разные привычки и обычаи к кофе, сказал Гюнтер в интервью журналу Live Science.
В целом, результаты показывают, что умеренное употребление кофе, то есть до трех чашек в день, не наносит вреда вашему здоровью, сказал Гюнтер. «Включение кофе в свой рацион может принести пользу здоровью», - сказал он.
