Согласно новому исследованию, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы может стимулировать рост рака толстой кишки, по крайней мере, у мышей.
В исследовании, опубликованном вчера (21 марта) в журнале Science, исследователи обнаружили, что употребление эквивалента 12 унций напитка, подслащенного кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, ускоряет рост опухоли у мышей, предрасположенных к раку толстой кишки.
Тем не менее, поскольку исследование проводилось на мышах, необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, применимы ли полученные данные к людям. Но «наши результаты на животных моделях позволяют предположить, что хроническое потребление сладких напитков может сократить время, необходимое для развития рака», - говорит соавтор исследования доктор Джихе Юн, доцент кафедры молекулярной и человеческой генетики в Медицинском колледже Бейлора в Хьюстоне. Об этом говорится в сообщении. Юн руководил работой в докторантуре в Weill Cornell Medicine в Нью-Йорке.
Исследователи отметили, что в последние десятилетия среди молодых людей наблюдается рост заболеваемости колоректальным раком - в то же время возросло потребление подслащенных напитков. Если новые результаты окажутся верными и для людей, результаты могут помочь объяснить эту ссылку.
Авторы также утверждают, что исследование предлагает потенциальные способы обратить вспять стимулирующее опухоль действие кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
Большие опухоли
Предыдущие исследования на людях связывали потребление сладких напитков с ожирением, а ожирение, в свою очередь, связано с повышенным риском развития рака толстой кишки. Но может ли сахар сам способствовать росту опухоли, неясно.
Чтобы изучить этот вопрос, исследователи обратились к мышиной модели рака толстой кишки. У этих мышей исключен ген APC, который предрасполагает их к развитию полипов, ранних стадий рака толстой кишки. Эта модель похожа на то, что происходит у людей - более 90 процентов людей с колоректальным раком также имеют мутации в гене APC, говорят авторы.
Когда этим мышам давали воду, подслащенную кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, у них развивались опухоли толстой кишки, которые были больше и более развитыми, чем мыши, которым давали только воду. Усиливающий опухоль эффект кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы наблюдался даже у мышей, которые не страдали ожирением.
Ведущий автор исследования, доктор Маркус Гонсалвес, доцент медицины в Weill Cornell Medicine, отметил в заявлении, что исследование «не показало, что употребление сиропа с высоким содержанием фруктозы вызывает новые опухоли, потому что у этих мышей развиваются опухоли даже на обычных без диет». добавленного сахара ... Но когда вы даете им этот дополнительный сахар, опухоли становятся намного больше. "
И мышам не нужно было потреблять большое количество кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы для развития более крупных опухолей - этот эффект наблюдался, когда мыши потребляли эквивалент одной банки соды (12 унций) в день.
Исследователи также обнаружили, что опухоли мыши легко усваивают глюкозу и фруктозу. Внутри опухолей фермент, известный как KHK (кетогексокиназа), превратил фруктозу в соединение, называемое фруктозо-1-фосфат, которое способствует выработке жиров, необходимых для роста опухоли; а также позволяет опухолям использовать глюкозу для получения энергии.
Полученные данные свидетельствуют о том, что препараты, которые нацелены на КНК в опухолевых клетках, могут обратить вспять усиливающее опухоль действие кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, говорят авторы.
Но как насчет подсластителей помимо кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы? Предварительные эксперименты предполагают, что добавленный столовый сахар имеет тот же эффект у этих мышей, сказали авторы.
Сахар и рак
Доктор Патрик Боланд, доцент онкологии и желудочно-кишечного онколога в Центре комплексного лечения рака Розуэлл Парк в Буффало, штат Нью-Йорк, который не принимал участия в исследовании, отметил, что предыдущие исследования обнаружили связь между потреблением продуктов с высоким гликемическим индексом и подслащенные сахаром напитки и более высокие показатели рецидива и смерти от рака толстой кишки. (Продукты с высоким гликемическим индексом, включая кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, быстро высвобождают сахар в кровь.)
«Это исследование дает некоторое потенциальное объяснение того, почему большие количества кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы могут быть вредны для нашего здоровья в целом и особенно в отношении рака толстой кишки», - сказал Боланд в интервью Live Science. «У нас уже есть данные, свидетельствующие о том, что людям с раком толстой кишки или тем, кто подвержен риску, следует, насколько это возможно, ограничить количество сладких напитков», и новое исследование подтверждает это, сказал он.
Тем не менее, результаты не являются окончательными. «Я не думаю, что у нас есть веские доказательства того, что следует избегать всего сахара или что его никогда не следует употреблять», - сказал Боланд. «Многие вещи, которые мы видим у мышей, у людей не видны».
По его словам, было бы полезно провести дополнительные исследования влияния сладких напитков на рак толстой кишки у людей.
