ЧИКАГО. По данным нового исследования, проведенного в Канаде, питательные вещества в пище, которую вы едите, могут ухудшить или ослабить симптомы воспалительного заболевания кишечника.
Воспалительное заболевание кишечника связано с хроническим воспалением в пищеварительном тракте. Два основных типа состояния - язвенный колит и болезнь Крона. По данным недавнего правительственного опроса, проведенного Центрами по контролю и профилактике заболеваний, около 3 миллионов взрослых в США имеют воспалительные заболевания кишечника (ВЗК).
Хотя точные причины IBD не совсем понятны, «имеет смысл, что то, что вы едите, будет влиять на то, что происходит в вашей кишке», - сказал ведущий автор исследования доктор Кристофер Шеасгрин, сотрудник по воспалительным заболеваниям кишечника в университете. Торонто и Горы Синай Больница Торонто. Шеасгрин представил свои выводы здесь 6 мая на Неделе пищеварительных заболеваний, научной конференции, посвященной болезням пищеварения.
Тем не менее, существует очень мало данных о том, как продукты влияют на кишечник, поэтому Шеасгрин решил провести расследование, сказал он.
В новом исследовании 69 пациентов с ВЗК попросили заполнить дневники питания за три-четыре дня до запланированной колоноскопии. У пациентов была болезнь Крона или язвенный колит, хотя у некоторых пациентов еще не был определен их специфический тип IBD.
Используя специализированное программное обеспечение, исследователи проанализировали пищевые дневники на количество различных питательных веществ, присутствующих в рационе каждого человека. Затем исследователи изучили два исхода: испытывали ли пациенты какие-либо симптомы (такие как диарея или боль в животе) и что происходило в их кишках.
Исследователи обнаружили, что более 60 процентов пациентов не имели симптомов ВЗК.
Но колоноскопия предоставила исследователям информацию о том, что происходило внутри кишок пациента. Толстая кишка человека во время вспышки ВЗК выглядит иначе, чем толстая кишка человека, который не испытывает вспышки, сказал Шиасгрин в интервью журналу Live Science. Исследование показало, что почти 40 процентов пациентов не имели признаков обострения во время колоноскопии.
Когда исследователи сравнили эти результаты с пищевыми дневниками, самым интересным открытием было то, что употребление большего количества углеводов было связано с большим количеством симптомов ВЗК, но никаких признаков обострения ВЗК в кишечнике нет, сказал Шисгрин.
Это открытие кажется «парадоксальным», сказал Шисгрин. Тем не менее, одно из возможных объяснений состоит в том, что симптомы пациента могут быть связаны именно с типами углеводов, называемых сбраживаемыми углеводами, сказал он. (Исследование не делало различий между типами углеводов, добавил он.) Эти углеводы вызывают абдоминальные симптомы, но они не вызывают повреждения толстой кишки, сказал он.
Большое разнообразие продуктов содержат эти углеводы; это включает лук, яблоки, бобы и некоторые искусственные подсластители.
Исследование показало только связь; он не доказал, что углеводы вызывают эти эффекты у людей с ВЗК, отметил Шеасгрин. По его словам, необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью выявить влияние различных питательных веществ на ВЗК.
Но результаты могут предложить «небольшую валидацию пациентам», которые говорят, что пища, которую они едят, влияет на их болезнь, сказал он.
Шеасгрин также отметил, что у пациентов с ВЗК обычно возникают симптомы, даже если у людей нет вспышек, точно так же, как люди, у которых нет ВЗК, также время от времени испытывают боль в животе и диарею.
Результаты еще не были опубликованы в рецензируемом журнале.
