Один человек умер в связи с листериоз По словам представителей здравоохранения, вспышка болезни связана с нарезанным мясным ассорти и сырами.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), вспышка, о которой было объявлено в среду (17 апреля), привела к отвращению в общей сложности восьми человек в четырех штатах (Мичиган, Нью-Джерси, Нью-Йорк и Пенсильвания). Все восемь пациентов должны были быть госпитализированы. Смерть произошла у пациента в Мичигане.
Листериоз, вызванный бактерией Listeria monocytogenesЭто самая смертельная пищевая болезнь. Хотя серьезная болезнь листериоз редко, для людей, которые заболевают, инфекция может быть особенно смертельной: согласно данным CDC, ежегодно в США происходит около 1600 болезней и 260 смертей от бактерии.
Но почему листериоз так опасно?
Важно отметить, что листериоз как правило, не опасно для большинства людей. Скорее бактерии, как правило, вызывают симптомы у людей с ослабленной иммунной системой, таких как беременные женщины и пожилые люди, которые уже имеют ограниченную способность бороться с любой инфекцией, говорит д-р Амеш Адалья, старший научный сотрудник Центра Джона Хопкинса за безопасность здоровья в Балтиморе.
Но в отличие от многих других болезней пищевого происхождения, листериоз также имеет способность проникать в центральную нервную систему людей, что приводит к особенно серьезным осложнениям.
«Тот факт, что он обладает способностью проникать в центральную нервную систему, делает его более смертоносным», - сказала Адаля в прямом эфире. «Когда вы получаете инфекцию в центральной нервной системе, она гораздо серьезнее, чем инфекция, ограниченная желудочно-кишечным трактом».
Попав внутрь центральной нервной системы, листериоз может вызвать инфекции в мембранах, окружающих головной и спинной мозг (известный как менингит), или самого мозга (известный как энцефалит). Оба эти осложнения могут быть опасными для жизни.
Беременные женщины в 10 раз чаще заражаются листериоз чем население в целом, по данным Американского колледжа акушеров и гинекологов (ACOG). В этих случаях инфекция представляет риск не только для женщины, но и для плода, потенциально вызывая выкидыш, мертворождение или преждевременные роды, говорит ACOG. По этим причинам беременным женщинам рекомендуется избегать мясных деликатесов и других продуктов, которые с большей вероятностью содержат листериоз бактерии, такие как непастеризованное молоко и продукты, приготовленные из непастеризованного молока, включая мягкие сыры.
Во время нынешней вспышки пациенты сообщали о том, что ели нарезанное мясо и сыры, прежде чем заболеть. Инфекции произошли еще в ноябре 2016 года, а также в феврале и марте этого года.
Чиновники определили штамм вспышки листериоз (штамм, заставляющий людей болеть) в образцах гастронома в разных магазинах. Однако чиновники не определили общего поставщика продуктов гастронома, связанных со вспышкой.
В настоящее время CDC не советует людям избегать употребления продуктов питания. Но вспышка является напоминанием о том, что люди с высоким риском листериоз Инфекция - в том числе беременные женщины, взрослые в возрасте 65 лет и старше и люди с ослабленной иммунной системой - должны быть осторожны при употреблении в пищу мясных деликатесов и мягких сыров. CDC рекомендует, чтобы люди в этой группе избегали употребления хот-догов, мясных закусок, мясного ассорти и других мясных деликатесов, если только они не нагреты до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса Цельсия) или до тех пор, пока они не станут горячими. Люди в этой группе также должны избегать употребления мягких сыров, если они не помечены как приготовленные из пастеризованного молока.
Симптомы листериоз Согласно данным CDC, инфекция может включать лихорадку, мышечные боли, тошноту, диарею, головную боль, ригидность затылочных мышц, спутанность сознания, потерю равновесия и судороги.
