В конце концов, завтрак не может быть «самой важной едой дня», по крайней мере, для людей, пытающихся похудеть.
Новое обзорное исследование не находит убедительных доказательств в поддержку идей о том, что употребление завтрака помогает с потерей веса или что пропуск завтрака способствует увеличению веса.
Скорее, обзор показал, что люди, которые ели завтрак, потребляли больше калорий в течение дня и весили чуть больше, чем люди, которые пропустили утреннюю трапезу.
«В этом обзоре ставится под сомнение рекомендация по употреблению завтрака», чтобы помочь с потерей веса, пишут исследователи из Университета Монаш в Мельбурне, Австралия, в выпуске журнала The BMJ от 30 января.
Однако новый обзор далек от последнего слова о завтраке. Действительно, исследователи предупредили, что многие из исследований, включенных в обзор, имели заметные ограничения. Например, многие из них проводились в течение короткого периода времени, и исследователи исследования часто знали, какие участники ели завтрак, а какие - нет - дизайн, который мог повлиять на интерпретацию исследования.
Тем не менее, по крайней мере, результаты показывают, что необходимо соблюдать осторожность при рекомендации завтрака для людей, пытающихся похудеть, «поскольку это может иметь противоположный эффект», сказали исследователи.
Они призвали к проведению более длительных, высококачественных исследований, чтобы дополнительно изучить роль завтрака в контроле веса.
Есть или пропустить завтрак?
Некоторые предыдущие исследования показали, что люди, которые завтракают, с большей вероятностью поддерживают здоровый вес, чем люди, которые пропускают утреннюю трапезу. Но эти исследования наблюдали большие группы населения с течением времени, и возможно, что у тех, кто завтракал, в этих исследованиях были склонны к другим привычкам здорового образа жизни - например, к более здоровой диете в целом или к лучшему режиму физических упражнений - которые ответственны за связь.
В новом обзоре исследователи проанализировали информацию из 13 предыдущих исследований, в которых участники были случайным образом назначены либо есть завтрак, либо пропустить завтрак. Некоторые из исследований были сосредоточены на влиянии потребления завтрака на изменение веса, в то время как другие были сосредоточены на общем ежедневном потреблении калорий участников. Самое короткое исследование длилось всего 24 часа, а самое длинное - 16 недель.
В целом, обзор показал, что люди, которые ели завтрак, потребляли в среднем примерно на 260 калорий в день больше, чем люди, которые пропускали завтрак.
Кроме того, люди, которые ели завтрак, весили на 1 фунт (0,44 кг) больше в конце периода исследования (в среднем семь недель), чем люди, которые пропустили завтрак.
Более того, исследователи подумали, что люди, которые пропускают завтрак, будут чувствовать себя голоднее в конце дня и, следовательно, будут есть больше. Но новый обзор не нашел доказательств того, что шкиперы завтрака чувствовали себя более голодными во второй половине дня, основываясь на анализе гормонов голода.
Пока нет рекомендаций
Дана Хуннес, старший диетолог в медицинском центре UCLA Рональда Рейгана в Лос-Анджелесе, которая не участвовала в обзоре, сказала, что его выводы не выглядят достаточно убедительными, чтобы оправдать рекомендацию за или против пропуска завтрака. Хуннес отметил, что в обзоре было обнаружено различие только в 1 фунте между любителями завтрака и шкиперами на завтрак, и исследования, включенные в обзор, проводились в течение относительно коротких периодов.
«Я не чувствую, что результаты достаточно надежны, чтобы рекомендовать их в качестве стратегии снижения веса для большинства людей», - сказал Хуннес в интервью Live Science.
Это означает, что если вы любите завтракать, Хуннес не рекомендует менять ваши привычки, отчасти потому, что в обзоре обнаружена такая небольшая разница в весе между двумя группами. Точно так же, если вам просто не нравится завтракать, вам не нужно начинать, сказал Хуннес.
Она добавила, что хотела бы видеть будущие исследования по этой теме, которые будут проводиться в течение более длительного времени, от шести месяцев до года. И вместо того, чтобы просить людей сообщать, что они едят после факта, будущие исследования могут использовать приложения, которые позволят людям быстро вводить все продукты, которые они едят в течение дня, сказала она.
