Если вы бегаете на длинные дистанции, это может быть слишком знакомый сценарий: вы пробежались на полпути, когда у вас спазмы в животе, и вам нужно найти ванную - немедленно. Небольшое новое исследование из Австралии предполагает, что внесение некоторых изменений в ваш рацион может помочь облегчить проблемы с животиком во время тренировки.
В ходе исследования ученые обнаружили, что употребление диеты с низким содержанием пищевых продуктов, содержащих «FODMAP», приводит к меньшему желудочно-кишечному расстройству у выносливых спортсменов по сравнению с диетой с высоким FODMAP, согласно исследованию, опубликованному в сентябре в журнале Medicine & Science in Sports. & Упражнение.
FODMAP (за исключением ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов) представляют собой группу углеводов с короткой цепью, которые содержатся в различных продуктах, включая пшеницу, лук, молоко, яблоки и цветную капусту.
Эти углеводы плохо перевариваются в верхней части кишечника, поэтому, когда они попадают в толстую кишку, они ферментируются бактериями кишечника, вырабатывающими газ, говорит Дана Лис, исследователь медицинских наук из Университета Тасмании в Австралии. , FODMAP могут вызывать симптомы у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК), но «редко являются проблемой» для людей без СРК, сказал Лис.
Но более ранняя работа Лис заставила ее заподозрить, что FODMAP могут быть виновниками желудочно-кишечных расстройств у спортсменов, выносящих здоровую выносливость. Например, Лис и ее команда обнаружили, что безглютеновая диета уменьшает проблемы с желудком у спортсменов, но не похоже, что сам глютен ответственен за последствия. Вместо этого безглютеновая диета также исключает множество FODMAP, сказала Лис в интервью Live Science.
Кроме того, большинство спортсменов говорят, что они избегают по крайней мере одной пищи с высоким содержанием FODMAP, чтобы уменьшить симптомы желудочно-кишечного тракта, даже если они не осознают, что пища с высоким содержанием соединений, сказал Лис.
Чтобы проверить эту гипотезу, 11 спортсменов, занимающихся спортивными соревнованиями, с самооценочными симптомами GI, связанными с физической нагрузкой, такими как вздутие живота и диарея, в течение шести дней ели либо диету с высоким FODMAP, либо диету с низким FODMAP. В течение этого времени они выполняли предписанную программу тренировок. Через шесть дней люди в исследовании взяли один выходной, а затем повторили процедуру с другой диетой.
Исследователи обнаружили, что спортсмены сообщали о меньшем количестве симптомов в среднем во время упражнений с диетой с низким FODMAP по сравнению с тем, когда они следовали диете с высоким FODMAP. В частности, диета с низким FODMAP была связана с уменьшением метеоризма, позывом к дефекации, жидким стулом и диареей во время физических упражнений.
По словам Лис, изменения в организме во время упражнений являются основной причиной, по которой у выносливых спортсменов возникают симптомы желудочно-кишечного тракта. Например, во время упражнений в кишечник поступает меньше крови, что может повлиять на пищеварение.
Но вполне возможно, что FODMAP усугубляют эти симптомы: даже здоровые люди плохо усваивают FODMAP, а когда на работу кишечника уже влияют физические упражнения, переваривание углеводов с короткой цепью становится еще более трудным, сказал Лис.
Кроме того, по словам Лис, многие спортсмены на выносливость, как правило, едят диеты с высоким FODMAP, в том числе много фруктов, овощей и спортивных продуктов. Хотя это может быть полезно для здоровья кишечника в целом, некоторые спортсмены могут выиграть от сокращения FODMAP во время ключевых тренировок, сказала она.
Новое исследование было очень маленьким, и для подтверждения результатов необходимы дополнительные исследования. Тем не менее, Лис сказала, что «для спортсменов, которые в конце концов пытаются решить проблему дистресса желудочно-кишечного тракта, связанного с упражнениями, это может быть новым инструментом для возможного уменьшения симптомов», особенно в отношении определенных событий выносливости. «Полноценная диета с низким FODMAP в течение длительного периода редко рекомендуется и может привести к ненужному ограничению диеты», - добавила она.
Лис сказал, что спортивный диетолог может помочь спортсменам разработать безопасную диету с низким FODMAP.
