Тайна в том, что вызывает кишечная палочка Вспышка, от которой страдали более 100 американцев в прошлом месяце, может быть окончательно решена: официальные лица связывают вспышку с говяжьим фаршем.
В заявлении, опубликованном сегодня (12 апреля), Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) заявили, что, основываясь на интервью с больными людьми, предварительные данные свидетельствуют о том, что говяжий фарш является источником вспышки. Те, кто заболел, сообщили, что ели говяжий фарш дома или в ресторанах.
К настоящему моменту вспышка болезни привела к тому, что 109 человек заболели в шести штатах. Из них 17 человек были госпитализированы, но о случаях смерти не сообщалось.
Расследование вспышки началось 28 марта, а о заболеваниях сообщалось еще 2 марта. Уже сейчас это третий по величине многострановой Кишечная палочка О вспышке сообщили в 20 лет, сказал CDC.
Все больные люди были заражены штаммом бактерий, известным как Кишечная палочка O103. Этот штамм может быть особенно вредным, поскольку он производит токсин, называемый токсином Шига, который разрушает эритроциты и может привести к серьезному состоянию, называемому гемолитическим уремическим синдромом.
Пока чиновники не определили общего поставщика, дистрибьютора или марку говяжьего фарша, привязанного к вспышке, и расследование продолжается, сообщает CDC.
Прямо сейчас, CDC не рекомендует, чтобы люди избегали есть говяжий фарш. Но, как всегда, люди должны быть осторожны при обращении с сырой говядиной и обязательно готовить ее правильно - до внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту (71 градус Цельсия).
Симптомы производства токсинов шига Кишечная палочка инфекционное заболевание обычно начинаются примерно через три-четыре дня после контакта с микробом и включают диарею, сильные спазмы желудка и рвоту. CDC сообщает, что большинство людей выздоравливают от болезни в течение недели, но в некоторых случаях болезнь может быть более серьезной.
