Красные в природе
В День святого Валентина принято дарить восхитительные красные подарки - например, красные розы, красные коробки с шоколадом или красные конфеты. Или даже ваше собственное сердце (образно говоря).
Но многие осуждают праздник за его искусственный и вынужденный роман. Итак, как нам вернуться к чему-то подлинному?
Начнем с того, что вернемся к природе и раскроем ее самые красные. Нет ничего подделки в этих цветах, которые окружают нас весь год - не только в День святого Валентина.
Красные перья
Мужской северный кардинал (Cardinalis cardinalis) спортивное ярко-красное оперение. И все это благодаря диете, согласно исследованию, проведенному в 2016 году в журнале Current Biology, в котором были обнаружены гены, ответственные за перья красной птицы.
Птицы с красными перьями получают свою уникальную окраску из рациона определенных семян, листьев и плодов, которые содержат органические желтые пигменты, известные как каротиноиды. Как только они съедают эти желтые пигменты, фермент у птиц катализирует реакцию, которая превращает их в красные кетокаротиноиды - красные пигменты.
Красные и желтые птицы имеют этот фермент в своих глазах, который помогает им видеть цвет. Но у красных птиц этот фермент также активен в их коже, перьях и печени, обнаружили исследователи.
Кровь
Белковый гемоглобин придает крови красный цвет. Этот белок состоит из субъединиц, называемых гемами, которые могут связывать молекулы железа, которые, в свою очередь, могут связывать кислород, согласно Калифорнийскому университету, Санта-Барбара (UCSB).
Кровь становится красной, когда железо и кислород связываются. «Более конкретно, он выглядит красным из-за того, как химические связи между железом и кислородом отражают свет», - пишет UCSB.
Сделайте глубокий вдох в этот День святого Валентина - это дыхание будет насыщать вашу кровь кислородом, которое затем будет переносить этот кислород во все ваши органы.
Киноварь
Киноварь, также известная как киноварь или сульфид ртути (HgS), - это природная красная руда, содержащая ртуть. (Руда - это природное твердое вещество, которое содержит извлекаемый металл или минерал.)
По данным Королевского химического общества, палеолитические художники использовали киноварь для украшения пещер в Испании и Франции около 30 000 лет назад.
Кошенильное насекомое
Кошениль (Дактилопий кокк) - насекомое, найденное на юго-западе США и в Южной Америке - используется в качестве красного красителя во всех видах пищевых продуктов.
«Каждый раз, когда вы видите список ингредиентов, который включает в себя кармин, экстракт кошениль или натуральный красный 4, вы можете быть уверены, что там есть небольшая порошковая ошибка», - ранее сообщала Live Science.
Фактически, Starbucks ранее использовала cochineal, чтобы покрасить его Клубничный и Крем Фраппучино, Клубничный Банановый Смузи и некоторые из его десертов. Но компания прекратила использовать насекомое после протеста вегетарианцев и веганов в 2012 году, сообщает CNN Money.
Цветы
Это не просто красные розы. Маки, петунии и цинния тоже. Эти цветы приобретают свой красный оттенок от пигментов, известных как антоцианы.
Как уже сообщалось в Live Science, красные, пурпурные или синие растения имеют более высокие концентрации антоцианов, чем хлорофилла.
Хлорофилл может поглощать красный и синий свет, но не зеленый свет, поэтому он выглядит зеленым. Напротив, антоцианин может поглощать зеленый, но не красный, синий или фиолетовый свет. Так выглядит эти цвета для человеческого глаза.
Продукты
Красный, безусловно, популярный цвет для продуктов питания. Чтобы назвать несколько, есть свекла, клубника, редис, фасоль, яблоки, арбуз, красный лук, гранаты и помидоры.
Теперь, когда кошенильное насекомое теряет популярность в качестве пищевого красителя, некоторые из этих продуктов начинают ослабевать. Например, Starbucks заявила, что планирует использовать ликопин, краситель на основе томатов, для окрашивания напитков, сообщает NPR.
Красные клены
Общеизвестно, что осенью и зимой листья становятся желтыми и оранжевыми. Эти цвета на самом деле в листьях в течение всего года, но они видны только после того, как деревья перестают вырабатывать хлорофилл, когда погода становится холодной.
Красные листья, однако, это другая история. Красный происходит от антоциана, того же пигмента, который делает цветы красными. Деревья начинают вырабатывать антоцианы осенью, когда он действует как антифриз для защиты листьев от холода. Но, как и его желтые и оранжевые собратья, эти красные листья в конце концов падают на землю.
Это действительно загадка, почему некоторые деревья, такие как красные клены, тратят так много энергии, превращая антоцианины в листьях, которые скоро погибнут, сообщала Live Science ранее.
Красные приливы
Красные приливы - проклятие любого любителя пляжного отдыха, потому что это означает, что пловцы не могут безопасно войти в воду.
Эти приливы происходят, когда у определенных типов морских водорослей есть популяционный бум. Миллионы водорослей могут изменить цвет воды, часто до ржавого красного.
Как сообщает Live Science ранее, цветение водорослей может истощать нитраты и фосфаты в воде, что приводит к дисбалансу в циклах морских питательных веществ и зависящих от них животных. Цветы могут также выпустить токсины в воду, затрагивая морскую флору и фауну и пловцов.
Красные головы
Живая наука ранее сообщала, что три распространенных варианта в гене MC1R придают рыжим характерные рыжие волосы. Но рыжие волосы рецессивны, поэтому ребенок должен получить эти варианты от обоих родителей, чтобы носить красные локоны.
У некоторых неандертальцев - ближайшего вымершего родственника современного человека - тоже были рыжие волосы. Но генетический вариант, который дал им красный оттенок, отличается от того, который встречается у людей сегодня, ранее сообщал Live Science.
Красные скалы
Горы в китайском Национальном геопарке Чжанъе (показаны здесь) резко красного цвета. Так же как и красные скалы Гранд-Каньона и Аризонские Вермилион-Клифс.
По данным Live Science, эти камни имеют красный цвет из-за железа, которое связывается с другими элементами, такими как кислород, с образованием минералов, известных своим красным ржавым оттенком.
